10 лучших документальных фильмов о продуктах питания для просмотра на Netflix

Ирландский драматург Джордж Бернард Шоу однажды сказал: «Нет более искренней любви, чем любовь к еде». Любому острому гурману легко попасть на борт с таким настроением. Чтобы помочь в этом кулинарном искусстве, есть целый ряд документальных фильмов о продуктах Netflix для гурманов.

Это шоу, рассказывающие истории лучших шеф-поваров и ресторанов мира. Они демонстрируют мастерство, которое входит в каждую приготовленную еду. И они освещают явную страсть, которую люди могут испытывать к еде (и питью) во всех ее формах.

Вот лучшие документальные фильмы о еде, которые все гурманы должны посмотреть на Netflix.

Когда режиссер Дэвид Гелб берет на себя проект, вы знаете, что это будет хорошо рассказанная история. И это именно то, что мы получаем с таблицей шеф-повара (и Таблица шеф-повара: Франция). Каждый эпизод рассказывает о жизни и работе одного талантливого и амбициозного шеф-повара.

Они варьируются от трех звезд Мишлена Массимо Боттура, реинжиниринга итальянской классики, до Фрэнсиса Малманна, празднующего приготовление пищи на открытом огне на изолированных островах. Это потрясающий взгляд на жизнь людей, которые живут ради пищи, которую они готовят.

Другой документальный фильм Дэвида Гелба, получивший признание критиков «Джиро Дримс о суши», возможно, устанавливает ориентир для всех других документальных фильмов о еде, сделанных в будущем.

Это шоу рассказывает историю 91-летнего Джиро Оно, шеф-повара и владельца 10-местного суши-ресторана с тремя мишленовскими звездами в Токио. Это шеф-повар, чей перфекционизм граничит с безумием, и чья жизненная работа состоит исключительно в создании лучших суши на планете.

Flavorful Origins дает интригующий взгляд на ингредиенты и технологии приготовления блюд китайской кухни чаошань и юньнань. С 30 эпизодами в течение двух сезонов, вы испытаете большое разнообразие блюд, ингредиентов и культуры вместе.

В качестве дополнительного бонуса сериал невероятно легко разгульный. Поскольку продолжительность каждого эпизода составляет менее 15 минут, серию легко смотреть в выходные дни. Если вы ищете документальные фильмы, чтобы отвезти вас в другое место после окончания, посмотрите лучшие путевые документальные фильмы на Netflix

,

В более легком путешествии шеф-повар Дэвид Чанг исследует многие популярные типы кухни и различные личные интерпретации этого. Это больше, чем просто искусство кулинарии, эта документальная серия фокусируется на культуре и воспоминаниях, связанных с едой. С очень приземленным поведением Чанга в каждом обсуждении есть как образовательная, так и непринужденная атмосфера.

Наблюдение за Ugly Delicious – это отличный способ услышать нефильтрованные мнения о еде, которые мгновенно связаны.

Street Food Asia проведет вас по всей азиатской сцене уличной еды. Каждый эпизод затрагивает определенную страну и ее раздел, чтобы поделиться интересным взглядом на то, как развивалась уличная еда.

В то время как есть много красивых снимков еды, этот документальный фильм Netflix также выходит за рамки еды. Это мастерски смешивает истории и прошлого тех, кто готовит блюда.

В фильме Самина Носрата «Соляно-жировая кислота» название документа рассказывает вам все, что вам нужно знать о четырех элементах хорошей еды. Через четыре эпизода каждый из элементов получает индивидуальный фокус. Как и в Ugly Delicious, в этом документальном фильме есть более приземленный стиль, который сможет оценить даже самый любительский повар.

Это отличные часы выходного дня, если у вас нет времени посвятить себя полной серии. Если вы не готовы заняться одноименной книгой Носрата, попробуйте одно из лучших онлайн-руководств по приготовлению пищи для начинающих.

,

Когда вы думаете о документальных фильмах о еде, вы не ожидаете услышать рассказ о суповой кухне. Тем не менее, в этом мастерском, но еще воодушевляющем документальном фильме, Массимо Боттура создает кухню для супов (Refettorio Ambrosiano), в которой он готовит изысканные блюда из пищевых отходов Expo Milano 2015.

В то время как есть особый этический элемент, есть также много вкусных блюд еды, чтобы наслаждаться повсюду.

Еще один красиво снятый документальный фильм «Cooked» рассматривает приготовление пищи с четырех разных точек зрения: огонь, вода, воздух и земля. Шоу смотрит на еду не просто как на еду, которую нужно смаковать, а как на антропологическую силу, которая может помочь нам лучше понять общество.

Хорошо, время от времени приготовленные блюда могут быть немного проповедническими, но есть также некоторые фантастические кусочки информации об истории и химии пищи, которые будут держать вас в курсе.

«Повесть о двух кухнях» предлагает быстрое 30-минутное исследование двух разных ресторанов с двумя разными меню. Тем не менее, этот короткий документальный фильм не фокусируется только на этом. Это не только еда, но и рассказ о том, как еда может объединить людей.

Вы по-прежнему будете получать вкусные блюда и интригующие взгляды на кухню. Тем не менее, вы также оставите позитивный настрой на то, как сфера услуг может функционировать как семья.

Барбекю предлагает живое расследование приготовления мяса на огне. В его исследовании в 12 странах вы увидите множество захватывающих изображений процесса обжарки. Кроме того, вы также услышите уникальные убеждения людей в отношении всего процесса барбекю по всему миру.

Лучшие документальные фильмы для гурманов везде

Эти документальные фильмы представляют собой настоящий отход от основных кулинарных шоу. В то время как те предложения, чтобы развлечь, эти документальные фильмы предлагают закулисный взгляд на людей, настолько увлеченных их едой и питьем, что это уносит их жизни.

Тем не менее, документальные фильмы о продуктах питания представляют один из меньших жанров Netflix. Так что, если вы хотите продолжить узнавать о кулинарии новыми способами, посмотрите эти уникальные кулинарные каналы YouTube, которые стоит посмотреть

,